Ofrecemos nuestros servicios enfocados a los canales institucionales, restaurantes, horeca, catering y educativo.
Dentro de nuestros servicios más destacados encontramos los siguientes:
Carnes Frescas
Carne 100% fresca, en óptimas condiciones, la cual puede utilizar de inmediato o bien ser refrigerada o congelada según sus necesidades.
Cortes y porcionado
La calidad de la carne se define regularmente en función de su composición y características organolépticas tales como: su aspecto, olor, firmeza, jugosidad, ternura y sabor.
Empacado al vacío
Es una forma efectiva de prolongar la vida útil de un producto y protegerlo contra los elementos externos. Al sacar el aire.
Termoencogido
En el sistema de termoencongido la carne es depositada en una bolsa apta para llevar a cabo este procedimiento.
Maduración
Instrumento en muchos casos imprescindible para conseguir una carne de vacuno tierna y sabrosa.
Almacenamiento
Mantenemos los procesos de calidad respetando la cadena de frío: Nuestra carne se procesa a 0º C.
